Jus et smoothies par pathologies

Les jus et smoothies, en particulier ceux faits avec des légumes, frais et bio si possible, ont des atouts santé reconnus scientifiquement, car ils possèdent les propriétés médicinales des fruits et légumes d’où ils sont extraits. En naturopathie, en plus de ces bienfaits médicaux, nous tiendrons aussi compte du tempérament de la personne malade. Par exemple, nous conseillerons à une personne de tempérament sanguin de se préparer des jus plutôt acides et lacto-fermentés, alors que pour une personne au tempérament nerveux, ce sera l’inverse au contraire, il lui faudra des jus alcalins car les jus acides la déminéraliseraient trop!

Sachez aussi que les jus contiennent moins de fibres que les smoothies, ils sont donc plus facilement assimilés par l’organisme et plus faciles à boire pour les personnes âgées ou les personnes souffrant de colites ou d’ulcères (qui ne supportent pas les fibres). En contrepartie, les smoothies sont plus complets sur le plan nutritif.

Enfin, en dehors de tout effet de mode ou d’influence commerciale quelconque, il me semble que chacun doit se sentir libre de choisir son mode d’extraction de jus. Que ce soit une centrifugeuse premier prix, ou un extracteur de jus dernière technologie, le plus important est que vous buviez des jus et des smoothies régulièrement, surtout pendant la saison estivale. Choisissez des fruits et légumes bien mûrs, et mélangez-les toujours par 2 ou 3 de manière à créer une synergie de bienfaits médicaux. Et préférez toujours les jus/smoothies de légumes à ceux des fruits car ces derniers sont très sucrés et peuvent dérégler la production d’insuline du pancréas si vous en abusez.Le jus idéal est de mélanger 3 légumes pour 1 fruit. Voyons maintenant comment les jus peuvent vous aider à améliorer (ces jus sont des soutiens, ils ne vont pas faire des miracles à eux seuls!) vos problèmes de santé.

Les jus et smoothies santé : liste (non exhaustive) par ordre alphabétique de pathologie (tous les légumes et fruits sont CRUS)

Attention! le tempérament nerveux en naturopathie (ou vata en ayurvéda) ne prendra pas de citron sauf par fortes chaleurs. Le citron a un effet déminéralisant sur ce terrain. Les autres peuvent le prendre sans problème.

Acné / eczéma / furoncle : jus de carotte / céleri-rave / céleri branche. Ou bien : jus de concombre / carotte / laitue. Autres : chou vert et rouge, blette, datte, framboise, citron

Allergies respiratoires / Asthme : jus de carotte / céleri-rave / feuille de plantain. Autres : ail, ciboulette, pissenlit

Alcoolisme et Tabagisme (dépendances en général) : jus de concombre / céleri-rave / cassis. Ou bien : jus de citron / poivron / radis noir. Autres : oignon, cresson, goyave, groseille maquereau

Anorexie : fenouil, groseille, menthe, datte, estragon

Anémie ferritive (et autres) : jus de céleri-rave / pissenlit / betterave rouge crue. Ou bien : jus de carotte / épinards crus / chou vert et rouge. Ou bien : jus d’ortie / persil / orange. Autres : datte, cresson, abricot, melon, raisin

Arthrose : jus de poire / carotte / navet / ortie. Autres : poireau, goyave

Bronchite / Angine (problèmes ORL) : jus de navet / citron / poire / orange. Ou bien : jus de pamplemousse / poireau / radis noir / myrtille

Calculs biliaires : jus de carotte / endive / citron. Ou bien : jus de pamplemousse / tomate /oignon

Calculs rénaux : jus de céleri branche / citron / céleri-rave / poire

Cancers (soutien!) : jus de betterave rouge crue / chou vert et rouge / brocoli / citron. Ou bien : jus d’ortie / pomme / radis noir / tomate. Autres : carotte, cresson, cerfeuil, oignon, kiwi, fraise

Maladies cardio-vasculaires : jus d’orange / oignon / tomate / pomme. Ou bien : jus de citron / épinards crus / myrtille / poivron. Ou bien : jus de poireau / pissenlit / fraise / grenade.

Circulation sanguine (mauvaise) : jus de céleri branche / mandarine / cassis. Ou bien : jus de poivron / citron

Cholestérol : jus de concombre / épinards crus / pomme. Ou bien : jus de céleri branche / citron / carotte

Chute Cheveux : jus de carotte / laitue / épinards crus

Cystite : jus de céleri-rave / grenade / ail / carotte

Constipation : jus de carotte / concombre / céleri branche. Ou bien : betterave rouge crue / épinards crus / ananas. Autres : fenouil, courgette, asperge

Diarrhée : jus de carotte /coing / myrtille

Diabète : jus de céleri-rave / carotte / pomme. Ou bien : jus d’artichaut / topinambour / carotte. Ou bien : jus de pomme de terre / myrtille / oignon

Déprime/Fatigue : jus d’épinards crus / betterave rouge crue / citron. Autres : algues, carotte, figue, menthe, datte, persil, goyave, banane

Estomac / Foie / Intestins (digestion) : jus de carotte / artichaut / épinards crus / betterave rouge crue. Ou bien : jus de pamplemousse / endive / pomme de terre. Autres : pissenlit, basilic, fenouil, cerfeuil, estragon, raisin, goyave, pomme

Goutte : jus de betterave rouge crue / carotte / radis noir

Hémorroïdes : jus de carotte / céleri-rave / poivron. Autres : mangue, mandarine

Hyper Tension Artérielle (HTA) : jus de concombre / pomme de terre / persil. Autres : ail, épinards, céleri branche

Hypothyroïdie : jus de betterave rouge crue / ananas / algue

Hyperthyroïdie : jus de navet / carotte / concombre

Phanères : jus de concombre / épinards crus / ortie

Rhumatismes : jus de concombre / carotte / betterave rouge crue / pissenlit. Ou bien : jus de pomme / radis noir / chou rouge et vert / oignon. Autres : fraise, framboise

Stérilité et problèmes sexuels (général) : jus d’épinards / laitue / carotte / poivron vert / cresson

Transpiration (excès) : jus de carotte / céleri-rave

Ulcères gastriques : jus de pomme de terre / goyave

Vers intestinaux : jus de grenade / fenouil / basilic / ail / oignon

Vision : jus de carotte / myrtille

Remarque : Les jus sont à boire immédiatement après leur préparation. Pareil pour les smoothies. Par conséquent, préparez uniquement la quantité dont vous avez besoin pour un verre, et ne conservez rien. Vous profiterez ainsi de tous leurs bienfaits thérapeutiques. Pour des conseils plus personnels, contactez votre naturopathe !

Anne Noorman

En aucun cas les informations et conseils proposés par ce blog ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.